血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。人的血管就像下水道，时间长了容易积聚垃圾，血管内一旦出现了“水垢”（血液中的“水垢”是指胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块），时间长了如果不清理，会导致血管堵塞，后果不堪设想。

血管堵塞有哪些危害呢？

“血栓是血管里的罪犯，堵到哪里，就会造成哪里的器官损伤。”

1.血栓若堵在脑血管中，可使脑细胞坏死，轻者发生腔隙性脑梗，重者出现偏瘫、失语、昏迷，甚至猝死；

2.堵在冠状动脉，可导致心绞痛、心肌梗死，严重者可发生心跳骤停；

3.堵在周围动脉血管中，患者会出现下肢间歇性跛行、疼痛，甚至因坏疽而截肢；

4.血栓若堵在小肠、肾脏等部位，还可引发肠坏死、肾栓塞等。

吃什么菜能把血管清洗干净？

首先小编澄清一下：单靠吃任何菜都不能清洗血管。

“清血管”，主要还是要靠两个方面，一是药物控制，控制好血压、血脂、血糖，对于血管健康都是很好的做法；二是生活调理，改善饮食结构，坚持适度运动锻炼，保持良好作息睡眠等。两方面缺一不可，如果说起到治疗作用的我们还是要看第一条，生活调理只能起辅助治疗。

所以，与其说“吃什么菜能把血管清洗干净“，不如说”吃什么菜有利于血管健康“。

那么，吃什么菜有利于血管健康呢？

1.木耳

从木耳的营养价值来看，黑木耳富含钾、铁等微量元素，同时还含有丰富的B族维生素，对于补铁，促进血红蛋白的健康有很好的食疗功效，同时钾元素能够促进钠的排出，因此，常吃黑木耳，还可以有助于高血压的控制。

除此之外，木耳中富含水溶性的膳食纤维——木耳多糖，这种多糖类物质可以有效的促进肠道中脂质的排泄，对于血脂的控制也非常有益，是一种高血脂人群特别适合吃的食材。

综合来看，木耳对于心血管相关风险疾病，如高血压、高血脂的控制来说，确实是一种好的食材，可以适量多吃。

2.洋葱

洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，减少血流的外周阻力，降低血压，对预防血栓形成有一定作用。

3.海带

海带中富含丰厚的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有相似肝素的活性，既能避免血栓又有预防动脉粥样硬化的效果。

4.花菜

花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而发生心脏病与中风的危险。

5.山楂

洋葱中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。同时，洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，降低胆固醇和甘油三酯水平。

在此辟谣一个大家一直以来的错误认知：“喝醋可以软化血管”。

鱼骨头放在醋里那肯定变软，因为醋可以把骨头钙给溶解出来。喝的醋就不一样了，血液里有很强大的稳定系统，酸的进来它有碱性给它中和，碱的进来它有酸的给它中和，所以你喝多少醋进去经过代谢到血液里，它pH值酸碱度不会有变化。

所以，喝醋根本起不到软化血管的作用！并且醋具有腐蚀性，会对胃部造成严重的伤害。

其实听信任何食疗偏方，都不如做到这几个字：“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”，做到这四条，再配合医生的用药，你的血管基本上不会有问题。